Zafferano

lo zafferano impreziosisce la linea viso Age Recover de I Coloniali grazie alle sue proprietà antiossidanti e anti-invecchiamento.

Lo Zafferano è una delle spezie più costose al mondo, nonché risorsa preziosa per usi che vanno dalla cucina alla medicina fino alla cosmesi. E’ conosciuto anche come “polvere d’oro” o “oro rosso” per il costo delle laboriose e complesse operazioni di raccolta e lavorazione necessarie a preservarne la qualità (per ottenere un 1 kg di Zafferano in polvere occorrono circa 100.000 fiori, che devono essere raccolti a mano ed essicati con particolare attenzione per garantirne l’integrità).


L’uso in cosmetica sfrutta il suo potere antiossidante e la sua capacità di ossigenare i tessuti, possibile grazie al basso peso molecolare di alcuni suoi componenti: l’ossigenazione dei tessuti dona alla pelle del viso un aspetto più luminoso e un colorito più uniforme. In particolare lo Zafferano contiene due molecole, Safranale e Crocina, antiossidanti ed attivi anti-invecchiamento. Questo giustifica l’utilizzo dello Zafferano assieme alla Mirra come ingredienti principali in passato dell’antica Theriaca, panacea ed elisir di giovinezza dei Maestri Speziali Veneziali, oggi della linea viso Age Recover de I Coloniali
Oltre a queste notevoli qualità, lo Zafferano veniva anche considerato un tonico naturale uniformante l’incarnato ed ha occupato un posto speciale in molte culture e medicine tradizionali, come quella ayurvedica e la cinese.

All’incommensurabile valore che lo Zafferano aveva nella tradizione, si aggiungono le proprietà testate da un punto di vista scientifico: gli studiosi hanno scoperto che lo Zafferano ha un effetto positivo nel trattare ansia e stress, nemici diretti della bellezza della pelle, come nell’aiutare l’apprendimento.


Lo Zafferano ha inoltre un importante valore culinario: noto sin dai tempi da molte civiltà quali babilonesi, egiziani, greci e romani, questa spezia trova tutt’oggi spazio in tante ricette che spaziano dai primi piatti fino ai dolci.